Pazartesi, Kasım 29, 2021

Vakko L’Atelier ile Yeni Yıl Işıltısına Tatlı Bir Dokunuş

Dünya mutfağının imza tariflerini yeniden yorumlayan Vakko L’Atelier, yeni yılda lezzet dolu bir serüvenin kapılarını aralıyor. Vakko şıklığını yansıtan zarif sunumların benzersiz tatlarla bir araya geldiği lezzetleri  tüm Vakko L’Atelier ve www.vakkolatelier’de.

Fransız pastacılık sanatını ve dünya mutfağını Vakko şıklığı ile buluşturan Vakko L’Atelier, yeni yıl heyecanına lezzet katmaya devam ediyor. Damaklarda iz bırakan tatlı çeşitleriyle yeni yılda yeni mutluluklara eşlik ediyor. 

Meyve parçacıklı şans keki olarak geçmişten günümüze uzanan klasik lezzet ‘Panettone’ Vakko L’Atelierşeflerinin imzasıyla yeniden yorumlanıyor.  Çikolata severlere rüya gibi bir lezzet sunan La Buche A Deux Chocolats şık tasarımıyla da yeni yıl sofralarının yıldızı olmaya aday. Fransız pastacılığının zarafetini yansıtan La Buche Cheesecake A La Mangue, egzotik mangolu tadıyla yeni yılın büyülü atmosferini damaklara taşıyor. Eşsiz Vakko Çikolatası’nı nefis krokan parçaları ve yoğun karamel aroması ile bir araya getiren Chocolat Croquant Caramel farklı bir lezzet olarak öne çıkıyor. 

Vakko L’Atelier’nin imza lezzetlerinden biri olan 'Millefeuille' yeni yılın büyüsünü 'La Buche Millefeuille' ile yansıtıyor. Sezonun geleneksel tatları kestane ve armutlar ile hazırlanan ‘La Buche Aux Marrons Et Poires’ tutkulu bir lezzet sunuyor. Tarçın, zencefil, bal ve portakal kabuğunun buluşmasından ortaya ‘Pain D’Epices’ yeni yıl lezzetlerinin ikonik tatları arasında yer alıyor. Özel pastacı kreması ve çilekli içeriğiyle 'La Buche Citron Vert Fraise' ise tatlı bir başlangıç yapmak isteyenlere hitap ediyor. 

Yeni yıl denilince akla gelen Gingerbread kurabiyeler, sofraların sıcaklığına çeşitlilik katıyor. Artizan Vakko çikolatası ile süslenmiş bu kurabiyeyi sevdikleriniz ile paylaşabilir veya çam ağacınızda dekor olarak kullanabilirsiniz. Gingerbread kurabiyelerin yanı sıra altı farklı seçenek sunan 'Cookie Delight Mix' tatlarını özel şık kırmızı kutusuyla hediye edebilirsiniz.  Gökkuşağıdan ilham alan renkleriyle 'Macaron'lar küçük mutlukları keşfetmeye davet ediyor. Göz alıcı kırmızı kutusuyla Vakko şıklığını yansıtan 4’lü, 8'li ve 16’lı alternatifleriyle hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

 Yeni yılın mutluluklarınıza tatlı bir ortak olan Vakko L’Atelier’nin tüm lezzetleri 

www.vakkolatelier.com veya 0546 400 40 40 numaralı hattan sipariş verebiliyor.

 Evde Steakhouse Lezzeti

 Taşev Caste ızgara tava, kolay temizlenebilir özelliğiyle büyük kolaylık sunuyor. Kare ve yuvarlak boyutuyla farklı kullanım seçenekleri sunan Taşev Caste ızgara tava, kırmızı ve siyah renk alternatifleriyle satışa sunuluyor. Et ve balık pişirmede en büyük yardımcınız Taşev Caste ızgara tava ile lezzetli yemekler kaçınılmaz oluyor.

Evde lezzetli et pişirmenin en pratik halini sunan Taşev Caste ızgara tava, demir döküm özelliğiyle her mutfağın olmazsa olmaz gereçlerinden oluyor. Etlerinizi kolayca mühürlemenizi sağlayan Taşev Caste ızgara tava, cam emaye kaplı iç yüzeyiyle dayanıklı ve sağlıklı yapısıyla güven tazeliyor. Kırmızı ve siyah renk seçenekleriyle satışa sunulan Taşev Caste ızgara tava, et ve balıklarınızın lezzetiyle pişmesini sağlıyor. Yuvarlak ve kare boyutuyla kullanım kolaylığı sunan Taşev Caste ızgara tava, bambum.com ve bambumstore.com’da satışa sunuluyor.


Pazartesi, Kasım 08, 2021

 BU BAHARATLAR BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ DESTEKLİYOR

Havaların soğumaya başladığı bu günlerde özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklar da artış gösteriyor. Mevsim değişikliğinin yol açtığı ısı dengesizlikleri ve okullarda yüz yüze eğitime geçilmesi de hastalıkların yayılmasına zemin hazırlıyor. Bağışıklık sisteminin güçlü tutulması ise Covid-19 dahil tüm hastalıklar için anahtar rol oynuyor. Vücut direncinin artırılmasında sağlıklı beslenme ve doğru gıda seçimi önem taşıyor. Örneğin yemekleri lezzetlendirmek için kullanılan baharatlar aslında besinler kadar bağışıklığı da destekliyor. Memorial Şişli Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. E. Tuğba Kumaş, baharatların sağlığa faydaları hakkında bilgi verdi. 

Zerdeçal: Zerdeçal vitamin ve mineraller bakımından zengin bir baharattır. A vitamini, E vitamini, β-karoten, C vitamini ve B grubu vitaminleri içermektedir. Zerdeçalın antioksidan, antiviral ve antienflamatuar özelliği bulunmaktadır. Bu etkileriyle zerdeçal bağışıklık sistemini korur ve kuvvetlendirir.  İçeriğinde bulunan kurkumin polifenolü sayesinde çeşitli kanserler, antilipidemi, Parkinson hastalığı, mide bağırsak sistemi problemleri, Alzheimer, diyabet, obezite, Multiple skleroz gibi sağlık sorunlarında koruyucu ve tedavici edici etkiye sahiptir.

                                                                                                    Zencefil:

 Zencefil, C vitamini, magnezyum, kalsiyum, potasyum, sodyum ve fosfor içerir. Yapılan deneysel araştırmalarda zencefilin sahip olduğu antioksidan etkilerin standart antioksidan maddelerle karşılaştırılabilecek kadar yüksek olduğu tespit edilmiştir. İçerdiği C vitamini ile bağışıklığı desteklemektedir. Zencefil soğuk algınlığını önler ve tedavisinde yardımcıdır. Balgam söktürücüdür ve öksürüğe iyi gelir. Soğuk algınlığı ve grip mevsiminde hastalıklara karşı koruyucu olarak da tüketilebilir. Antioksidan etkileri sayesinde bağışıklık sisteminde bir çeper görevi görebildiği, kansere karşı koruyucu olduğu ve yaşlanmayı azaltıcı etkilerinin olduğunu yapılan çalışmalarda gözlenmiştir. Tip 2 diyabetik hastalarda insülin direncini düzenleyerek hastalarda olumlu sonuçlar sağlamıştır. 

Kekik: Kekik esas olarak aromatik bir bitki olarak dünya mutfaklarında sıkça kullanılır ancak tıbbi bir bitki olarak da ön plana çıkmaktadır. Kekik zengin bir lif, kalsiyum, demir, manganez ve A, B6 ve C vitaminleri kaynağıdır. Güçlü bir antibakteriyel ve iltihap önleyicidir ve bu özellikleriyle bağışıklık sistemini desteklemektedir. Özellikle grip, bronşit, boğaz ağrısı, öksürük ve soğuk algınlığı gibi üst solunum yolları hastalıklarında fayda sağlamaktadır. 


Nane: Anti-mikrobiyal etki göstermektedir. Manganez, A ve C vitaminin çok iyi bir kaynağıdır. Aynı zamanda folat, demir, magnezyum, kalsiyum, potasyum, omega 3 yağları ve B2 vitaminlerinden zengindir. A ve C vitaminlerini bolca içeren nane, kuru veya yaş hali ile bağışıklık dostudur. Enfeksiyon giderici etkiye sahip olan nane çayı ile kış mevsimi sağlıklı ve verimli şekilde geçirilebilir.

Karanfil: Karanfil A, K, E, B6 vitaminleri ile kalsiyum, manganez, potasyum ve sodyum mineralleri bakımından zengindir. Karanfilin antioksidan gücü yüksektir ve çok iyi bir ağrı kesici, bakteri ve iltihap önleyicidir. İçeriğinde ki K ve C vitaminleri bağışıklık sisteminin desteklenmesinde rol oynar. Vücut direncini düştüğü soğuk havalarda karanfil tüketmek, birçok mevsimsel rahatsızlığa karşı koruma sağlar.

Kırmızı biber: Kırmızı biber, diyetsel antioksidanların (flavonoidler,  fenolik asitler, karotenoidler,  A vitamini, askorbik asit, tokoferoller) en büyük kaynaklarından biridir. Kırmızı biber aynı zamanda doğal bir antibakteriyel ajan olarak kullanılmaktadır. Bu özellikleriyle bağışıklığı destekler ve güçlendirir. 


Arzum Panetti ile evlerde sıcacık ekmek kokusu

 İnovatif ürünleriyle mutfakta hayatınızı kolaylaştıran Arzum, yeni yılda evde sağlıklı, güvenilir ve lezzetli ekmek pişirmenin yolunu Panetti ile sunuyor. Hazırlayacağınız taptaze ve sıcacık ekmekleriniz yılbaşı sofranıza veya yeni yıl sabahınıza keyif katacak.


Yeni yılda Arzum Panetti Ekmek Yapma Makinesi ile sağlıklı, güvenli ve lezzetli ev yapımı ekmekler pişirmek çok kolay. Arzum Panetti’nin 13 farklı pişirme programı ile tam buğdaydan glütensiz ekmeğe kadar dilediğiniz ekmek türünü istediğiniz kıvamda pişirerek yılbaşı sofranızı şölene çevirebilirsiniz.

En kalabalık yeni yıl davetlerinizde bile işinizi kolaylaştıracak 1000 gramlık geniş pişirme haznesi sunan Arzum Panetti, hafif, orta ve koyu dış kabuk seçenekleriyle her damak zevkine hitap ediyor. Glütensiz ekmek pişirebilen Arzum Panetti hem lezzetli hem sağlıklı ekmekleriyle beslenmesine dikkat edenlerin vazgeçilmezi oluyor. Arzum Panetti ekmeğin yanı sıra kek, makarna hamuru ve reçel hazırlayabilme imkanı da sağlıyor.

Ekmeğiniz yeni yılda tam istediğiniz saatte hazır…

 

Arzum Panetti Ekmek Yapma Makinesi’nin 15 saate kadar gecikmeli başlatmaya izin veren dahili zamanlayıcı ile ekmekleriniz tam da istediğiniz zamanda sıcacık hazır. Dilerseniz yeni yıl sabahı ekmek kokusuyla uyanabilir veya yılbaşı sofranızda dumanı üstünde sıcacık bir Kuru Domatesli Zeytinli Fransız Ekmeği servis edebilirsiniz. Pişirmeden sonra otomatik olarak 1 saat boyunca kendini sıcak tutma fonksiyonuyla ise her zaman sıcak servis yapmanız da mümkün.

 

Panetti’de her şey sizin için tasarlandı…

 

Arzum Panetti Ekmek Yapma Makinesi sizin için tüm detayları düşündü. Ölçü kabı ve kaşıkları ile tariflerinizi kolayca uygulayabilirsiniz. Geniş kontrol panelinden arzu ettiğiniz tüm ayarlamaları yapabilir, LCD ekran penceresinden takip edebilirsiniz. Çıkarılabilir ve yapışmaz haznesi sayesinde temizleme rahatlığı sunan pişirici, gözlem penceresiyle de kapağı açmadan pişirme sürecinin takip edilmesini sağlıyor.  Panetti’nin kullanım kolaylığını ve pişirme keyfini yaşamak için yılbaşı sofranıza lezzet katacak Kuru Domatesli Zeytinli Fransız Ekmeği tarifini deneyebilirsiniz.

 

KURU DOMATESLİ ZEYTİNLİ FRANSIZ EKMEĞİ

Malzeme:

  • 3 su bardağı un           
  • 150 ml su        
  • 40 ml süt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1,5 yemek kaşığı şeker 
  • 1 çay kaşığı tuz            
  • 1,5 çay kaşığı kuru maya 
  • 1 adet büyük domates (rendelenmiş)
  • 70 gr kuru domates 
  • 50 gr siyah zeytin
  • 5 gr taze biberiye

Hazırlanışı:

Öncelikle kuru domates, zeytin ve taze biberiyeleri bir doğrayıcı veya bıçak yardımı ile ince ince kıyın. Daha sonra Arzum Panetti Ekmek Yapma Makinesi’nin pişirme haznesini çıkartıp sırasıyla su, süt, zeytinyağı ve rendelenmiş domatesi hazneye ekleyin. Üzerine yine sırası ile şeker, tuz, un ve kuru mayayı ilave edin. Daha önceden kıydığınız kuru domates, zeytin ve taze biberiyeleri ekleyip hazneyi cihazın içerisine yerleştirin. Saat yönünde çevirerek yuvasına oturtup kapağını kapatın. Program menüsünden 2 numaralı Fransız ekmeği seçeneğine getirerek hamur miktarını 750 gr. olarak ayarlayın. Kabuk rengi seçimini orta olarak ayarlayın ve başlat tuşuna basın. Programın bitiminde kapağı açıp hazneyi dışarı çıkartın. Ekmeğinizi haznesinde 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra hazneyi ters çevirerek çıkartın. Afiyet olsun.

Detaylı bilgi için: https://www.arzum.com.tr/