Kahve, tam 11 asırdır hayatımızda ve
dünyada sudan sonra en fazla içilen içeceklerden biri. Efsanenin en başı ise meraklı
bir keçiye dayanıyor. Khaldi adlı çobanın keçisi kırmızı bir meyveyi yer ve daha
enerjik, hareketli olmaya başlar. Bir kaç kez tekrar eden bu değişikliğin
nedenini merak eden Khaldi ise cevabı kahve ağacı ve kahve çekirdeklerinde
bulur. Türkler ise 1517’de Yemen valisi
sayesinde kahve ile tanışır ve o kadar sever ki tüm dünyaya yayılmasına vesile
olur. 
Brezilya’daki kahve tarlalarına 3 boyutlu
tur
Bu sene Dünya Kahve Günü’nde Google
işbirliğiyle yepyeni bir mobil uygulamayı kahveseverlerin beğenisine sunan Nescafé,
Nescafé 360 adı verilen yeni Google Cardboard uygulmasıyla meraklılarını
Brezilya’daki kahve tarlalarına 3 boyutlu sanal bir tura davet ediyor. Hem
Applehem de Android telefonlara uyumlu olarak, aralarında Türkiye’nin de
bulunduğu 13 faklı ülkede kullanıcılara sunulan uygulama tüm akıllı
telefonlardan deneyimlenebiliyor.
Bugün kahve, tüm dünyada petrolden sonra en çok ticareti yapılan 2. ürün
konumunda.1938’de ilk kez çözünür kahveyi icat ederek kahvenin bu kadar yaygın
tüketilmesinde önemli rol oynayan Nescafé’nin hazır kahve için bulduğu çözüm
aslında basittir. Tek tek elle toplanan doğal kahve çekirdekleri önce kavrulur,
sonra basınçlı su kullanılarak kahvenin özü çıkarılır. Sonra bu öz kurutularak
çözünebilir kahve elde edilir. Bu
süreçlerde kahve sudan başka hiç bir şeye temas etmez.
Bugün Türkiye’de hazır kahve toplam 15.5
milyon hanede tüketiliyor. Türkiye’de süt ve kahve kreması ile birlikte yaygın
olarak tüketilen kahve; Meksika’da tarçın, Belçika’da çikolata, Nijerya’da
limon, Senegal’de ise karabiber eklenerek tüketiliyor. Sağlık açısından da
kahve üzerinde bir çok bilimsel çalışma yapılmıştır. Yapılan araştırmalar, günde
4-5 fincan orta düzey kahve alımının (400 mg kafein) yeterli ve dengeli
beslenme düzeninin bir parçası olabileceği ve sağlık yararları sağlayabileceğini
göstermektedir. Kokusunu duyduğumuz andan itibaren duyularımızı harekete
geçiren kahve, beslenmede önemli bir antioksidan kaynağıdır. Kahvenin ayrıca, içeriğindeki
kafein ile fiziksel ve zihinsel performans üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır.
Günde 400 mg kafein alımının güvenli olduğunu bildiren Avrupa Gıda Güvenliği
Otoritesi, 75 mg kafeinin (ortalama 1 fincan kahvedeki kafein miktarı) dikkat
ve konsantrasyonu arttırabildiğini belirtmektedir.
Davetlilere en güzel sürpriz hediye de Nescafe fincanı içinde sunulan kahve fideleri oldu. Kahve günü, yetenekli baristaların hazırladığı, tarçınlı, paprikalı birbirinden farklı lezzetlerde ve sunumlarda kahveler tadılarak kutlandı.
Nescafé Hakkında
NESCAFE’nin hikayesi, 1930 yılında Brezilya
Hükümeti’nin Nestlé’ye başvurması ile başladı. Nestlé’nin mucitlerinden Max
Morgenthaler, ekibiyle, kahvenin doğallığını koruyarak sadece su eklenmesiyle
kaliteli bir fincan kahve yapabilmenin yolunu aradı. İsviçre laboratuarlarında
tam 7 yıl süren uzun araştırmalar sonunda cevabı buldular. Bu yeni ürüne “Nestlé”
ve “Café” kelimelerinin birleşmesinden oluşan “Nescafé” ismi verildi. İlk defa
1938’de İsviçre’de satışa sunulan Nescafé, bugün dünyada 150’den fazla ülkede
satılıyor ve her saniyede 4000 fincandan fazla Nescafé içiliyor. Sürekli
gelişen yenilikçi teknoloji ile özenle seçilmiş kahve çekirdeklerinden üretilen
Nescafé, Türkiye’de ve dünyada milyonlarca tüketicinin ilk tercihi. Türkiye’de
çözünebilir kahve pazarının lider markası olan Nescafé; Nescafé 3ü1 Arada, Nescafe
Xpress , Nescafé Classic ve Nescafé Gold ve daha pek çok ürünü ve kahve makine
sistemi ile milyonlara tüketiciyle eşsiz
bir kahve deneyimi sunuyor.
.jpeg)
